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» Catégorie : cuisine


Les cookies de Félix

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 Rien de tel après une bonne balade

 à la campagne!

On se réchauffe avec un bon chocolat

chaud et humm! les bons cookies…

 

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Tomates cerises confites

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Hélas l’été se termine il est temps de récolter les légumes.

Les salades vertes ont été apprécié  tous au long,

mais les tomates ont un peu tardé alors pour ne pas jeter,

je fait des conserves.  Mes préférées les tomates cerises confites.

Hors de prix en supermarché, je me lance donc…  

Tomates cerises confites dans cuisine dscn0774-300x225

Faire cuire 1h  à 2h au four 110° parsemé de laurier

et thym du jardin, sel, poivre, sucre, un filet d’huile d’olives..

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Une fois déshydratées, mais pas complètement non plus pour plus de saveur,

je les mais en bocal accompagnées d’huile d’olives, de thym, de laurier.

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Il faudra attendre au moins 7 jours pour la dégustation, en apéro ou en salades.